2018/12/10
ワイナリー建設はいよいよカウントダウンにはいりました。 休日返上で職人さんが作業してくださり頭が下がる思いです。建物を作るのになんと多くの人の力が必要なのかを今回初めて知りました。...

ヴィンヤード便り · 2018/12/05
【マディソン ピノノワール 2017】発売しました。    (価格:税込3,500円)   (委託醸造先:リュードヴァンさん) シクロヴィンヤード ピノ・ノワールのファーストヴィンテージになります。無補糖、無補酸、ノンバルクです。 ☆ ワイン名の「マディソン」の命名は2つの意味があります。...

ヴィンヤード便り · 2018/11/20
建設中の内部はこんな感じです。ここはショップになる予定の空間で、壁にはしっかりと断熱材が入れられています。竣工まであとひと月となり、このところ朝晩の冷え込みが厳しくなっている中で大工さん達は休日返上で作業してくださり頭が下がる思いです。

ヴィンヤード便り · 2018/11/12
「アマンダメルロー2017」発売しました。(委託醸造:伊那ワイン工房さん) 強粘土質土壌で知られる東御市八重原(とうみし やえはら)、シクロヴィンヤードのメイン畑と隣接の第1コーナー畑のメルロー100%で造りました。 副題の~大地の女神~は母なる大地への讃歌です。...

ヴィンヤード便り · 2018/10/24
月曜日に上棟式が無事に行われました。 その後、熟練の作業員さん達の手であっという間に屋根が上がりました。

ヴィンヤード便り · 2018/10/17
滝設計アトリエさん(東御市)作成のワイナリー完成予想図です。 ※実際の建物と異なる場合もあります。 八重原の美しい農村環境にマッチするように、私の願望である小説「赤毛のアン」のグリーンゲイブルズの雰囲気を漂わせる建物にと、夫と滝設計さんの考案です。...

ヴィンヤード便り · 2018/10/16
9月11日からひと月にわたった収穫はたくさんの方々にお手伝いいただき10月13日無事に完了しました。 収穫のお手伝いだけでなく、様々な形で応援とサポートいただきまして心より感謝申し上げます。 皆様ありがとうございました。...

ヴィンヤード便り · 2018/10/02
496ワイナリー便 ワイナリー建設、着工までは紆余曲折あり計画より大幅に遅れてましたが地鎮祭から1ヶ月が過ぎ、 設計『滝設計 建築アトリエの滝澤篤』様、施工 『竹内工業株式会社』様のおかげで順調に進んでおります。...

ヴィンヤード便り · 2018/09/25
ワイナリー建設工事の様子を横目で見ながら、畑では前半の収穫が始まりました。まずはシャルドネからスタート、続いてソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールと収穫が完了しました。毎日、多くの方がボランティアでお手伝いに来てくださり、丁寧に選果して摘んでいただきました。美味しいワインになりそうです。お手伝いいただいた皆様、ありがとうございました。 10月初旬からメルロー、アルモ・ノワールと後半の収穫が始まります。

ヴィンヤード便り · 2018/09/07
地鎮祭が終わり、重機が運ばれ、早速、496ワイナリー建設工事が始まりました。 特に文化財(遺跡)は見つからず順調に工事は進んでいるようです。

さらに表示する